banner
Pagina in afdrukformaat
Menu met lange-termijn ingrediënten

Van Henriette Beckers

Aan boord moet je vaak koken met "wat er nog aan boord is". Uit de ijzeren voorraad dus, ingredienten die een hele vakantie meegaan. Eén van onze favorieten is het volgende gerecht.

Pasta met tonijn
Ingrediënten: blikje tonijn op olie (olie is belangrijk voor de smaak), blikje ratatouille van een goede kwaliteit, kappertjes, parmezaanse kaas en een willekeurige pasta (géén spagetti).
Bereiding: kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing, warm ondertussen de de tonijn op, roer de ratatouille en kappertjes naar smaak er doorheen.
Serveren: pasta op het bord, de tonijn-ratatouille er overheen, bestrooien met parmezaanse kaas.

Na één keer eten weet jij het ook: altijd een paar blikjes tonijn en ratatouille aan boord hebben. Dan is er altijd een lekker menu te maken. Oók als je niet aan land kunt om boodschappen te doen.